Ali ste vedeli? Fascinantna zgodovina krompirja
Izvor krompirja Krompir izvira iz Južne Amerike pred več kot 8000 leti. Bil je osnovni pridelek civilizacije Inkov, v Evropo pa se je razširil leta 1537, ko so ga španski...
https://njaminjami.si
Ingver: Neverjetne koristi te “super” začimbe za zdravje
Ingver je koreninasta zelenjava, ki se uporablja predvsem v v azijski kuhinji. Že stoletja je znano, da ima številne koristi za zdravje, vendar je znanost šele v zadnjih letih začela...
Zakaj bi morali jesti več česna
Česen je tudi odličen vir vitamina B-6, ki znižuje krvni tlak in zmanjšuje tveganje za srčne bolezni. Vsebuje tudi spojino, imenovano alicin, ki ima številne pozitivne učinke na zdravje. Alicin...
Je pitje kave dobro za zdravje?
Pitje kave prinaša številne koristi za zdravje. Redni pivci kave imajo manjšo verjetnost za razvoj Alzheimerjeve ali Parkinsonove bolezni. Kava lahko tudi izboljša razpoloženje in zmanjša tveganje za depresijo. Pitje...
Kako pravilno skuhamo ali spečemo krompir
Eden od najlažjih načinov kuhanja krompirja je, da ga najprej olupite in nato kuhate 10 minut na srednji temperaturi. Kuhan krompir dajte v cedilo in ga 5 minut hladite na...
Nekaj odličnih trikov za kuhanje brez odpadkov
Katere so zdravstvene prednosti kuhanja z manj odpadki? Kuhanje z manj odpadki je odličen način za prihranek časa in denarja. Kuhanje brez odpadkov lahko zmanjša tudi vašo izpostavljenost škodljivim kemikalijam,...
Zakaj bi morali piti kamilični čaj vsak dan
Kako lahko kamilični čaj pomaga pri kroničnih vnetjih Čaj vsebuje kemikalijo, imenovano apigenin, ki pomaga uravnavati imunski sistem in zmanjšati tveganje za razvoj kroničnega vnetja za do 20 %. Nekatere...
“Huckleberry” torta
Maslo in sladkor zmešajte v kremo. Dodajte še stepeno jajce, nato vmešajte mleko. Postopoma dodajte tudi moko, pri čemer pecilni prašek temeljito vmešajte v zadnje pol skodelice moke. Vse skupaj...
4 preprosti nasveti, kako pripraviti zdrave recepte.
Odkrijte hitre nasvete za zdrave recepte, da boste lahko pripravili zdrave obroke za vas in vašo družino. Spoznajte, kako je...
Solata s testeninami po grško
Skuhajte testenine v loncu z osoljeno vodo v skladu z navodili na embalaži, približno 10 minut, odvisno od testenin, nato jih odcedite in ohladite pod tekočo vodo. Čebulo na tanko...
Čebulni pire s slanino in lososovim filejem
Odtalite file lososa. Operite in olupite krompir, pokrijte in kuhajte v vreli slani vodi približno 20 minut. Ko se bo zmehčal, odcedite in pustite, da se bo nekoliko ohladil. Medtem...
Lazanja v skodelici
Špinačo zmešajte z meto, koprom, čebulo in česnom. Prihranite 1/3 fete. Preostalo pa feto dodajte špinači. Začinite s soljo in...
Turška pita
Pečico segrejte na 220 °C. Velik pekač obložite s papirjem za peko. V veliki ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte...
Čili kokice
V manjši skledi zmešajte sladkor v prahu, kosmiče čilija, morsko sol in cimet. V veliki ponvi s pokrovom na močnem ognju segrejte olje. Dodajte koruzo in jo pokrito ter z...
Božični korenčkov kruh
Pečico segrejte na 180 °C. Namastite in obložite pekač. V veliki skledi zmešajte moko, naribano korenje, rjavi sladkor, suhe brusnice in 1 žličko mletega cimeta. Dodajte 2 rahlo stepeni jajci,...
Božična marmelada
Brusnice in 1 skodelico vode dajte v skledo. Pokrijte za 1 uro. Brusnice in tekočino postavite na srednji ogenj. Dodajte...
Sadni crumble
Pečico segrejte na 180 °C. Dno pekača namastite in obložite s papirjem za peko, da bo ta segal čez stranice....
Azijski spomladanski zavitki
Rezance skuhajte in jih narežite na 3 cm. V skledo dajte rezance, kozice, snežni grah, čebulo, stebla koriandra, ingver in limeto. Mešajte, dokler se ne povežejo. Na ravno površino položite...
Tajska raca
Pečico segrejte na 190 °C. Namastite pekač. Obložite ga s papirjem za peko. Segrejte ponev na srednji temperaturi. Začinite račje prsi in jih s kožo navzdol položite v ponev. Kuhajte...
Pivski golaž s korenjem
Meso najprej osušite s kuhinjskimi brisačkami, nato pa olupite čebulo in česen. Narežite čebulo na kocke in stisnite česen. V...
Kremna koruzna juha
V loncu na maslu zarumenite čebulo. Dodamo narezan, nakockan krompir in pa koruzo ter na hitro popražite. Posolite in začinite...
Bananine miške s karamelo
Za pripravo testa v skledo dajte ohlajeno gazirano vodo, dodajte moko in sol ter stepajte, da se testo združi in postane nekoliko grudasto. Testo ne sme biti gladko. Pustite stati...
Jabolčni punč
Vrč napolnite z ledom. Vlijte vodko in jabolčni ter limonin sok. Okrasite z meto, limoninimi rezinami, koščki jabolk in kumar, nato pa premešajte. (Foto: pexels.com)
Pikantne kozice s česnom
V veliki ponvi na močnem ognju segrejte polovico olja. Polovico kozic, polovico česna in polovico čilija kuhajte 3 minute oziroma...
Španska rolada
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač rahlo namažite z maslom. Obložite ga s papirjem za peko, tako da bodo stranice...
Pirin kruh s semeni
V posodi vašega kuhinjskega robota zmešajte moko, vsa semena, kvas in pa še sol. Začnite gnetiti na nizki stopnji, sestavinam pa postopoma dodajajte vodo, olje in kis. Prvih 5 minut...
Skutni svaljki
Skuto, maslo, nastrgano limonino lupinico, vanilijev sladkor, jajce in pa še malo soli zmešajte do gladke mase ob postopnem dodajanju moke. Testo pokrijte s folijo za živila in pustite počivati...
Rulada z mocarela sirom
Napolnite velik lonec z vodo, dodajte še sol in zavrite. Temperaturo nato znižajte. Narežite mocarelo na velike kocke in stresite...
Pire krompir na tri različne načine
Operite krompir in ga olupite ter pokritega v vrelo slani vodi kuhajte tam okoli 25 minut. Nato ga odcedite in...
Hrustljave kozice
Kozice osušite s papirnato brisačo. V skledo dajte riževo moko, čilijeve kosmiče in limonino lupinico ene limone. Dodajte kozice in jih premešajte. Olje segrejte na srednje visoki temperaturi. Kozice v...
Piščanec s krompirjem po špansko
Pečico segrejte na 220 °C. Olje vlijte v velik pekač, ki se ne prijema. Posodo za 3 minute postavite v pečico, da se segreje. V posodo dodajte narezan krompir in...
Hruškovo kuhano vino
V veliki posodi na srednje nizki temperaturi zmešajte sok, vino, pomarančo, sladkor, klinčke in cimet. Med občasnim mešanjem kuhajte 5...
Vroč gin
Gin, sladkor, cimet, zvezdasti janež, klinčke in lupina dajte v ponev in na nizki temperaturi kuhajte 3 minute ali dokler...
Pečen krompir s špinačo in jajcem na oko
Operite krompir in ga pokritega kuhajte v vreli slani vodi okoli 20 minut. Nato ga odcedite in počakajte, da se bo malo ohladil. Potem ga olupite ga in narežite na...
Losos v hrustljavem plaščku s paradižnikovimi njoki
File lososa prepolovite na pol. Oba dela rahlo posolite in pokapajte z nekoliko limoninega soka. Fileja pecite približno 3 minute na eni strani, nato ju obrnite in pecite 3 minute...
Solata ledenka s šampinjoni in puranjimi trakci
Operite puranje zrezke, osušite s papirnato kuhinjsko brisačo in narežemo na grižljaj velike trakove. V ponvi z žlico vročega sončničnega...
Gobov ragu s testeninami
Jušno osnovo zmešajte s koruznim škrobom ali pa navadno moko, če nimate koruznega škroba. Na olivnem olju prepražite narezane šampinjone....
Sladko kuhano vino
Posušeno pomarančo pripravite tako, da pečico segrejete na 110 °CC. Ploščo za peko obložite s papirnato brisačo. 1 pomarančo narežite na tanke rezine in jih položite na pripravljen pladenj. Rezine...
Krompirjeve ribje palčke
Pekač obložite s papirjem za peko. Sladki krompir in česen dajte v ponev in jih prelijte s hladno vodo. Na srednje močnem ognju zavrite. Kuhajte 15 minut ali dokler se...